Поиск статей
Результаты поиска: 2 статей
Строка поиска: Афанасьева Е. О.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Смирнова И. А., Гралевская И. В., Афанасьева Е. О. | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЙОГУРТА ТЕРМОСТАТНЫМ СПОСОБОМ С ПРИМЕНЕНИЕМ ЭТАПА КРАТКОСРОЧНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ СФОРМИРОВАННОГО СГУСТКА | 33 | 2 | 2014 |
| 2 | Смирнова И. А., Гралевская И. В., Афанасьева Е. О. | ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ОХЛАЖДЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | 32 | 1 | 2014 |